Nas desdobradoras Duobreton AEG, os blocos de mármore são cortados horizontalmente em duas partes mediante uma série de discos diamantados horizontais de diâmetro crecente postos em sucessão e em paralelo.
A minuciosa operação de desdobragem, com grande velocidade de trabalho, está garantida pelo perfeito avanço dos blocos no tapete transportador bem retidos por um sistema de pressores verticais e pelo perfeito alinhamento vertical e transversal dos discos diamantados, garantido por um sistema de regulação manual visualizado com comparador.
A estrutura da máquina é robusta, a gestão extremamente simples e a manutenção reduzida.